Mijn Restaurant! 3 afl.25 di 25/05/2010

De 2 finalisten zijn bekend: restaurant Terrae uit Genk neemt het op tegen restaurant Karnivale in Aalst. In afwachting van die finale komt de jury nog 1 keer langs om in de 2 restaurants de puntjes op de i te zetten. Christel Cabanier en Peter Goossens stappen onverwachts elk een restaurant binnen en nemen de organisatie onder de loep. Nadat ze een service lang alle kantjes van het restaurant hebben doorgelicht, geven ze de 2 duo’s nog een laatste lijst van handige tips. En, ze kondigen ook nieuw stemadvies aan!

De campagne zit erop. Voor Jurgen en Ludo en Karel en Ken wordt het nu bang afwachten want aan het einde van deze aflevering valt het verdict. En dan zal een van hen zijn restaurantdroom vaarwel moeten zeggen en de deuren definitief moeten sluiten.

Een van de grootste slokoppen van een restaurant is de energiefactuur. Van hun energieleverancier krijgen ze daarom allemaal een grondige energie-audit met tips & tricks om energie te besparen in hun restaurant. Bovendien zal het duo dat de grootste inspanning levert om zijn energieverbruik terug te schroeven, beloond worden met een jaar lang gratis groene energie. Maar da's lang niet het enige waar de 4 overblijvende restaurants zich op moeten concentreren. Nu 1 restaurant uit de wedstrijd verdwenen is, begint er een nieuwe nominatieronde.

De grote dag is aangebroken. In Mechelen, Genk, Nieuwpoort en Halle openen de restaurants met een knalfeest! En een dag later ontvangen ze hun eerste échte klanten. In Aalst is er geen feestgedruis. Daar werken ze keihard verder om het restaurant zo snel mogelijk klaar te krijgen en de achterstand zo klein mogelijk te houden.

De campagne zit er op. Voor Jeroen & Isaura en Karel & Ken wordt het nu bang afwachten, want aan het einde van deze aflevering valt het verdict. En dan zal voor het eerst een duo de deuren van zijn restaurant definitief moeten sluiten.

Vandaag krijgen alle duo's de commentaren op een rijtje van Paul Gelders van de culinaire gids Gault Millau. Voor hem en ook voor de zaalverantwoordelijken bengelen Aalst en Mechelen onderaan de rangschikking. Daarom komt in die restaurants de jury langs om de duo's te coachen waar nodig. En dan maken alle duo's zich op voor de grote bekendmaking. Wie krijgt de vrijstelling en kan zijn restaurant al zeker open houden tot 18 mei 2010?

Vandaag zetten de recensenten hun tocht verder. Wout Bru, 2-sterrenchef en André Poës, voormalig inspecteur bij de Guide Michelin, gingen al langs in Genk en Halle. Vandaag bezoeken ze de 2 laatste restaurants: Aalst en Nieuwpoort. En dan is het tijd voor het verdict van de recensenten. Welke twee restaurants zijn genomineerd voor sluiting?

Het is een belangrijke dag voor de restaurants want alle duo's organiseren een open sollicitatiedag voor toekomstig personeel. Maar niet iedereen begint enthousiast aan de dag. Catherine en Inge worden onverwachts uitgenodigd in het Hof Van Cleve, waar ze worden opgewacht door Peter Goossens en Rani. En zij hebben slecht nieuws.